Kolak pisang kepok biji salak #BikinRamadhanBerkesan


Bahan-bahan

1 sisir pisang kepok uk.sedang
1 lembar daun pandan
1 gelas gula pasir
1/2 sdm garam
1 bungkus vanili
1 lt air
3 bungkus santan instan @65ml
Biji salak :
4 sendok terigu
3 sendok tepung tapioka
1 sdm gula pasir
1/4 sdm garam
1 sendok bubuk coklat
Secukupnya air panas
Langkah
Buat biji salak : campur terigu, tapioka, gula, garam dan bubuk coklat hingga berata bila perlu di ayak,, tambshkan air panas secara bertahap (sedikit2 ya pkek sendok) adoni hingga kalis, bentuk bulat2 dan rebus hingga mengapung angkat dan tiriskan.

Cara membuat kolak : rebus air 1 ltr, masukkan gula, garam, daun pandan dan vanili,, tunggu akan mendidih baru masukkan pisang, tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan biji salak dan santan,, aduk2 dan kecilkan api agar santan tidak pecah.

Tunggu hingga kembali mendidih lalu tes rasa. Jika sudah pas matikan kompor.


Sajikan dengan es batu di dalamnya,,, seger bngtz dan nikmat,, selamat mencoba😋😋